A4纸箱焗鸡 超嫩滑! 就地取材3步轻鬆完成

天气转凉,又到了烧烤的季节。唔想次次都烧鱼蛋、肠仔、牛扒?今次为大家介绍新玩意,以 A4纸箱焗鸡 ,简单易整,而且肉质超嫩滑,比起一般煮法更可口。立即教大家3个简单步骤,便可焗出一只5星级的鸡,令整个BBQ即时升呢。

A4纸箱焗鸡 3个步骤简单完成

今次介绍的 A4纸箱焗鸡,做法超简单,而且所需材料亦不多,只要有A4纸盒、炭、锡纸、烧烤叉以及主角:鸡!(冰鲜鸡已可)

A4纸箱焗鸡 超嫩滑! 就地取材3步轻鬆完成

1. 预先把鸡腌好

正所谓打边炉最重要是炉,A4纸盒焗鸡最重要当然是鸡!如果想入味一点,建议可以预早把鸡腌好,腌料方面就视乎阁下口味而定。

A4纸箱焗鸡 超嫩滑! 就地取材3步轻鬆完成

以烧烤叉撑起整只鸡,记得要以交叉方向撑开鸡脾、鸡翼位置。

A4纸箱焗鸡 超嫩滑! 就地取材3步轻鬆完成

2. 处理A4纸盒

以锡纸铺好纸盒内部,纸盒以及盒盖都要铺上锡纸。记得要密铺成个纸盒,否则便有机会令纸盒着火。

A4纸箱焗鸡 超嫩滑! 就地取材3步轻鬆完成

于纸盒的四角,各剪一个约3吋的开口,用作放置烧烤叉。

A4纸箱焗鸡 超嫩滑! 就地取材3步轻鬆完成

于A4纸盒的盒身刺出几个小洞,让空气流通。

A4纸箱焗鸡 超嫩滑! 就地取材3步轻鬆完成

3. 焗鸡!

把烧红的炭放进A4纸盒内,记得要先把炭上的火弄熄,否则便会变成烧鸡,而非焗鸡了。

A4纸箱焗鸡 超嫩滑! 就地取材3步轻鬆完成

把烧烤叉卡在纸盒4角的坑内,稳定鸡只位置。

A4纸箱焗鸡 超嫩滑! 就地取材3步轻鬆完成

盖上盒盖后,计时30分钟。

A4纸箱焗鸡 超嫩滑! 就地取材3步轻鬆完成

期间可以开盒1-2次,反转鸡只,确保两面均匀受热。

A4纸箱焗鸡 超嫩滑! 就地取材3步轻鬆完成

30分钟后,可以检查鸡只是否熟透,熟透便可以「拆件」开餐了!以A4纸盒焗鸡,由于受热比较均匀,令肉质非常嫩滑,比起普通烧鸡好味得多!

A4纸箱焗鸡 超嫩滑! 就地取材3步轻鬆完成

下次烧烤时,不妨多带一个A4纸盒,再就地取材,30分钟就可以品嚐到一只超美味的焗鸡,让附近的人羡慕一下。